Шеф-повар из Франции решает оставить всё позади и отправиться в Японию, чтобы разгадать тайну уникального вкуса Умами. Он верит, что его старый друг, ставший мастером японской кухни, сможет помочь ему в этом поиске. Погружаясь в культуру и традиции японской гастрономии, он открывает для себя не только новые кулинарные горизонты, но и внутренние конфликты, связанные с его прошлым. Каждый шаг на этом пути наполняет его новыми знаниями и эмоциями, заставляя переосмыслить своё отношение к еде и жизни. Встречи с местными поварами и знакомство с философией японской кухни открывают перед ним двери, о которых он никогда не подозревал. Но на фоне поисков идеального вкуса ему предстоит столкнуться с собственными страхами и сомнениями. В конце концов, его путешествие становится не только кулинарным, но и личностным, открывая неожиданные перспективы и оставляя вопрос о том, что такое истинное счастье.